Descrizione

DENOMINAZIONE:
BELLONE

LA STORIA: Il Bellone è uno dei più antichi vitigni autoctoni del Lazio, conosciuto fin dall’epoca romana e da sempre legato ai territori costieri e collinari della Regione. Coltivato soprattutto nell’Agro Pontino e nelle zone di origine vulcanica, trova in questi suoli la sua massima espressione, regalando vini di grande freschezza, struttura e personalità.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino dal colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il profumo è intenso e fine, con note fruttate di pesca bianca, mela matura e delicati sentori floreali. Al palato è fresco, equilibrato e di buona struttura, con una piacevole sapidità e un finale persistente. Si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei e frutti di mare, ma anche ad antipasti leggeri, verdure grigliate e primi piatti della tradizione mediterranea.

Temperatura di servizio consigliata 10°/12°.