Descrizione

DENOMINAZIONE:
SPUMANTE BRUT

Ottenuto dalla scrupolosa fermentazione e successiva rifermentazione in autoclave di uve tipiche della nostra base ampelografica.

Le caratteristiche pedoclimatiche e l’attenta coltivazione dei vigneti conferiscono a questo vino una notevole fragranza aromatica, accompagnata da una bevuta fresca e piacevole.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Dal colore giallo tenue con spiccati riflessi verdognoli. I profumi ricordano note fruttate tropicali, con un finale di fiorni bianchi, ginestra e note di mela verde.

Il Perlage e fine e ben bilanciato con la spiccata acidità e la buona struttura minerale che ne esalta la sapidità.

Ottimo come aperitivo, si abbina gradevolente con antipasti freddi, pesce sia crudo che cotto.

Sorprende il suo equilibrio in abbinamento a tutto pasto con piatti a base di verdure e carni bianche.

Temperatura di servizio consigliata 6°/8°C.